گل کلم

خواص گل کلم | فواید گل کلم

زمان مطالعه : 4 دقیقه

در این مقاله میخواهیم به خواص گل کلم بپردازیم. ما را تا انتها همراهی کنید.

گل کلم از خانواده کلم ها و نوعی سبزیجات میباشد.  که شامل بروکلی، کلم کالی و کلم برگ نیز می باشد.

گل های کلم دارای 85 درصد آب هستند و به نوعی برای رژیم بسیار مناسب میباشند. همچنین رنگ های این گیاه در طبیعت سفید ، بنفش و سلز میباشند.

این گل یک ساله با میوه ای گوشتی میباشد.

گل های کلم با فاصله نزدیکی نسبت به یکدیگر قرار گرفته اند و از جوانه های گل تشکیل شده اند که به یک ساقه میانی وصل اند.

از طعم و نرمی گل سرخ آنها در برابر نور خورشید محافظت می شوند تا از تولید رنگدانه ی کلروفیل و بیش از اندازه رسیدن آن جلوگیری شود.

گل کلم بومی آسیا میباشد. امروزه چین ، فرانسه ، ایتالیا و هند بهترین تهیه کنندگان گل کلم در جهان هستند.

از مهم ترین محصولات غذایی گل کلم می توان به خورش گل کلم ، ترشی گل کلم ، گل کلم سوخاری و … اشاره کرد.

گل کلم یک منبع عالی از تمام ویتامنی ها میباشد.

در ادامه به طور جزئی تر به خواص آن میپردازیم.

 

گل کلم

خواص گل کلم

-جلوگیری از استرس

گل کلم که حاوی ویتامین سی میباشد به تغذیه بدن بسیار کمک شایانی میکند. این گل ها با داشتن فیات شیمیایی ، آنزیم ها را تحریک میکنند تا بدن در برابر استرس و تپش قلب محافظت شود.

همچنین مصرف گل کلم گردش خون بدن را تنظیم میکند.

برای کسانی که استرس دارند و یا از مشکلات قلبی رنج میبرند ، گل کلم را به آنها پیشنهاد میکنم.

 

-جلوگیری از سرطان

این گل ها توانایی این را دارند که از سرطان جلوگیری کنند.

کسانی که از این گل استفاده میکنند و آن ها را در خوراکی های مختلف میل میکنند ، از سرطان هایی مانند سرطان ریه، سرطان مثانه، سرطان پستان، سرطان پروستات، سرطان تخمدان و سرطان دهانه رحم جلوگیری میکند.

 

-درمان مشکلات تنفسی

پاپیلوماتوزیس تنفسی، ناشی از ویروس پاپیلومای انسانی است که بر حنجره، ریه و برونش تاثیر زیادی می گذارد. مطالعات تحقیقگران نشان می دهد که افزایش مصرف سبزیجات، مانند: گل کلم و کلم بروکلی به کاهش شدت این مشکل تنفسی کمک فراونی خواهد کرد.

 

گل کلم

 

-کاهش وزن

این گل برای کسانی که اضافه وزن دارند ، بسیار مناسب است. گل کلم دارای بسیار کمی از کالری میباشد و به این دلیل برای کم کردن وزن پیشنهاد میشود.

شما میتوانید بدون ترس این گیاه را مصرف کنید و همچنین این سبزی را جایگزین غذا هایی مانند برنج ، ماکارانی و… کنید.

گل کلم دارای بسیاری از فیبر است که به هضم غذا بسیار کمک میکند. همچنین این گل به دلیل اینکه آب فراوانی دارد ، باعث کاهش وزن میشود.

 

-سلامت پوست

تحقیقات تحقیق گران نشان میدهد که سولفورفان موجود در گل کلم باعث جلوگیری از مشکلات پوستی و آسیب های آن میشود. اثر محافظتی بدن سولفورفان باعث جلوگیری از سرطان پوست میگردد.

 

-مراقبت از مو

گل کلم علاوه بر اینکه برای پوست مفید است ،  باعث افزایش مو نیز میشود. همچنین مو را تقویت میکند. این اتفاقات به دلیل وجود گوگرد و سیلیکون میباشد.

 

-کمک به رشد جنین

طبق گفته پزشکان ، استفاده از این سبزیجات برای دوران بارداری مناسب است و پیشنهاد میشود. این سبزی به دلیل وجود فولات ، میتواند باعث رشد عصب کودک شود.

گل کلم همچنین دارای ویتامین های زیادی مانند فیبر میباشد که میتواند سلامت بدن جنین را تامین کند.

 

-بهبود سلامت مغز

گل کلم حاوی کولین و فسفر میباشد که هر دو اینان به تقویت غشای سلولی کمک میکنند. تقویت غشای سلولی برای عملکرد بهتر مغز  و سیستم عصبی جهت انتقال سیگنال های عصبی ضروری است.

 

گل کلم پخت شده

همچنین شما میتوانید از گل کلم به عنوان خورشت ، سالاد و خوراکی نیز استفاده نمایید. طعم کلم به شدت خوشمزه و منحصر به فرد میباشد.

ممنون که تا این لحظه همراه ما بودید ، اگر سوالی دارید و یا قسمتی را متوجه نشدید ، برای ما کامنت کنید. ما پاسخگو شما خواهیم بود.

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.