دسترسی سریع
در این مقاله میخواهیم به خواص گل کلم بپردازیم. ما را تا انتها همراهی کنید.
گل کلم از خانواده کلم ها و نوعی سبزیجات میباشد. که شامل بروکلی، کلم کالی و کلم برگ نیز می باشد.
گل های کلم دارای 85 درصد آب هستند و به نوعی برای رژیم بسیار مناسب میباشند. همچنین رنگ های این گیاه در طبیعت سفید ، بنفش و سلز میباشند.
این گل یک ساله با میوه ای گوشتی میباشد.
گل های کلم با فاصله نزدیکی نسبت به یکدیگر قرار گرفته اند و از جوانه های گل تشکیل شده اند که به یک ساقه میانی وصل اند.
از طعم و نرمی گل سرخ آنها در برابر نور خورشید محافظت می شوند تا از تولید رنگدانه ی کلروفیل و بیش از اندازه رسیدن آن جلوگیری شود.
گل کلم بومی آسیا میباشد. امروزه چین ، فرانسه ، ایتالیا و هند بهترین تهیه کنندگان گل کلم در جهان هستند.
از مهم ترین محصولات غذایی گل کلم می توان به خورش گل کلم ، ترشی گل کلم ، گل کلم سوخاری و … اشاره کرد.
گل کلم یک منبع عالی از تمام ویتامنی ها میباشد.
در ادامه به طور جزئی تر به خواص آن میپردازیم.
خواص گل کلم
-جلوگیری از استرس
گل کلم که حاوی ویتامین سی میباشد به تغذیه بدن بسیار کمک شایانی میکند. این گل ها با داشتن فیات شیمیایی ، آنزیم ها را تحریک میکنند تا بدن در برابر استرس و تپش قلب محافظت شود.
همچنین مصرف گل کلم گردش خون بدن را تنظیم میکند.
برای کسانی که استرس دارند و یا از مشکلات قلبی رنج میبرند ، گل کلم را به آنها پیشنهاد میکنم.
-جلوگیری از سرطان
این گل ها توانایی این را دارند که از سرطان جلوگیری کنند.
کسانی که از این گل استفاده میکنند و آن ها را در خوراکی های مختلف میل میکنند ، از سرطان هایی مانند سرطان ریه، سرطان مثانه، سرطان پستان، سرطان پروستات، سرطان تخمدان و سرطان دهانه رحم جلوگیری میکند.
-درمان مشکلات تنفسی
پاپیلوماتوزیس تنفسی، ناشی از ویروس پاپیلومای انسانی است که بر حنجره، ریه و برونش تاثیر زیادی می گذارد. مطالعات تحقیقگران نشان می دهد که افزایش مصرف سبزیجات، مانند: گل کلم و کلم بروکلی به کاهش شدت این مشکل تنفسی کمک فراونی خواهد کرد.
-کاهش وزن
این گل برای کسانی که اضافه وزن دارند ، بسیار مناسب است. گل کلم دارای بسیار کمی از کالری میباشد و به این دلیل برای کم کردن وزن پیشنهاد میشود.
شما میتوانید بدون ترس این گیاه را مصرف کنید و همچنین این سبزی را جایگزین غذا هایی مانند برنج ، ماکارانی و… کنید.
گل کلم دارای بسیاری از فیبر است که به هضم غذا بسیار کمک میکند. همچنین این گل به دلیل اینکه آب فراوانی دارد ، باعث کاهش وزن میشود.
-سلامت پوست
تحقیقات تحقیق گران نشان میدهد که سولفورفان موجود در گل کلم باعث جلوگیری از مشکلات پوستی و آسیب های آن میشود. اثر محافظتی بدن سولفورفان باعث جلوگیری از سرطان پوست میگردد.
-مراقبت از مو
گل کلم علاوه بر اینکه برای پوست مفید است ، باعث افزایش مو نیز میشود. همچنین مو را تقویت میکند. این اتفاقات به دلیل وجود گوگرد و سیلیکون میباشد.
-کمک به رشد جنین
طبق گفته پزشکان ، استفاده از این سبزیجات برای دوران بارداری مناسب است و پیشنهاد میشود. این سبزی به دلیل وجود فولات ، میتواند باعث رشد عصب کودک شود.
گل کلم همچنین دارای ویتامین های زیادی مانند فیبر میباشد که میتواند سلامت بدن جنین را تامین کند.
-بهبود سلامت مغز
گل کلم حاوی کولین و فسفر میباشد که هر دو اینان به تقویت غشای سلولی کمک میکنند. تقویت غشای سلولی برای عملکرد بهتر مغز و سیستم عصبی جهت انتقال سیگنال های عصبی ضروری است.
همچنین شما میتوانید از گل کلم به عنوان خورشت ، سالاد و خوراکی نیز استفاده نمایید. طعم کلم به شدت خوشمزه و منحصر به فرد میباشد.
ممنون که تا این لحظه همراه ما بودید ، اگر سوالی دارید و یا قسمتی را متوجه نشدید ، برای ما کامنت کنید. ما پاسخگو شما خواهیم بود.
